2、冬季使用酒糟，应先将酒糟冻块拿进暖舍化开，严禁将冻酒糟直接喂牛，这会造成肉牛严重的瘤胃疾病。如前胃迟、便血等。
3、酒糟的保管;夏秋季节，酒糟运回后，应立即装入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季外放三天酒糟就会变质。这种变质的酒糟对肉牛的损害很大。坚决废弃，不能使用。
4、肉牛长期饲喂酒糟，其氮磷比例失调，维生素a、d和微量元素缺乏。还会出现代谢障碍使肉牛生长速度降低。所以应及时补充微量元素和维生素，最简单的办法就是日粮中加入肉牛专用预混料。可使用农垦兴旺牌饲料。预混饲料使用量为每头牛每天2两。浓缩料每头牛为1～3斤。（根据育肥不同阶段增加）这些营养全的饲料使用非常方便，按比例每日均匀兑到精料中饲喂即可。
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