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什么样的肉牛品种好 肉牛品种的评分标准

文章主题:养牛技术  文章来源:农业百科  发布时间:2020-12-20

肉牛品种的好坏直接影响养殖场的经济效益,因此选择好养殖品种至关重要,那么什么样的肉牛品种好呢,下面我们给出一个肉牛品种的评分标准,供朋友们参考。

一、体型评分

体型评分

体型一般受骨骼和肌肉发育的状况而影响,周岁牛评分比幼龄牛评分准确。随着年龄的增长,体型的差异日趋明显。

1分:骨骼粗短,腿短,体躯短,过早长肥,不宜着生丰厚的肌肉。

2分:不如“1分”牛那么短粗,但骨架仍很短。周岁时比“3~5分”的牛看起来更像成年牛。

3分:中等体格,周岁的牛表现出很旺的生长潜力。

4分:比“3分”牛显得更高、更长和更宽,它比低分的牛显得更为晚熟。

5分:最高最长,周岁具有成年牛的体格,在许多情况下它比低分的牛更为晚熟。周岁牛的头和颈部呈小犊牛的长相。

二、肌肉发育程度评分

肌肉发育程度评分

肌肉度的变化范围由极瘦到极发达,肌肉发达程度都由好到坏,这一特征比较容易评定。

1分:肌肉很不发达。前肢和后膝很消瘦,腰背侧肌肉贫乏。体躯狭窄,后躯瘦骨嶙峋。

2分:肌肉不发达。属下等肌肉度,快速生长的肉用种犊牛,肌肉束显得很细长,周岁牛显得瘦而纤细。

3分:肌肉度中等。四肢肌肉丰满,前膝和后膝发育很好。前、后肢站立姿势宽窄自然,后膝部很厚实,腰部丰满、厚薄适中。

4分:肌肉丰硕。犊牛肌肉发达,后躯肌肉很发达,肩和前肢肌肉突出,后躯内外侧丰满,肌肉下延到飞节。

5分:双肌肉。尾根基部不清晰,前、后躯肌肉间沟明显,其他部位肌肉也极丰厚。

三、膘情评分

膘情评分

膘情评分与牛的膘度肥厚有关,在一定程度上可以做出非主观评价,它也可以按1~5分评定。膘情评分不是得分越高越好,主要依据年龄而定。

1分:很瘦。缺乏自然膘情,周岁牛因过瘦而显得瘦骨嶙峋,全身过分单薄。

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