肉牛肥育方式及不同阶段的育肥重点

     肉牛肥育是指肉牛在出售或屠宰前的一定时期(3~5个月),用符合增重需要的配合饲料催肥,以达到提高牛肉产量,改善牛肉的品质,称之为肉牛的肥育。其目的是应用科学饲养管理...肉牛肥育方式及不同阶段的育肥重点

发布时间:2017-08-31|文章主题:养牛技术|文章来源:www.nongyie.com

肉牛肥育是指肉牛在出售或屠宰前的一定时期(3~5个月),用符合增重需要的配合饲料催肥,以达到提高牛肉产量,改善牛肉的品质,称之为肉牛的肥育。其目的是应用科学饲养管理技术,以较少的饲料消耗获得较高的日增重,取得最大的经济效益。

肉牛育肥方式主要有:

(一)低精料型育肥

依据本地区的饲料状况,投入少量的精料,多配给甜菜渣,酒糟、豆腐渣,粉渣及青贮饲料,结合使用尿素、苏打和添加剂等进行育肥。根据个体肥育情况及时出栏。

(二)短期快速育肥

短期快速育肥主要对象为架子牛的后期育肥,出口创汇牛和老龄牛采用。育肥时间2~4个月,采取高精料法强化育肥。粗饲料为优质干草,青贮草和氨化麦草,实行单槽拴系饲喂,先草后料再饮水。少运动多晒太阳,但夏季防暑,冬季防寒。育肥时间短,饲料报酬高,日增重可达100克以上。

(三)易地育肥

一般山区、半牧区、草原区,有一定草场可供放牧。在牛多圈少饲料不足的情况下,育肥前期利用山区草场实行放牧饲养,省工省料。后期把需要出栏的牛转移到农区饲料充足的地方,采取强度肥育后出售或屠宰出栏。

不同阶段的肉牛肥育重点

幼龄牛和成年牛、老残牛都可以育肥,幼龄牛主要是增长肌肉,后者主要是沉积脂肪。一般肉牛育肥都要求有一定的出栏体重,架子牛育肥要求出栏体重达450千克以上,高档牛肉则要求出栏肉牛体重达500千克以上。



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