三、加大昼夜温差。
白天温度较高可以提高光合作用，日落后降低大棚的温度，可以降低呼吸强度，减少糖分的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中，有利于糖类物质的积累，提高西瓜甜度。
四、采收前控制浇水
果实发育到成熟前15天至采收前2～3天，环境条件和栽培措施对果实品质起决定作用。在许多西瓜产区流传着“旱瓜甜”的说法，采收前天旱无雨，则西瓜较甜，而采收前遇到大雨则西瓜味淡不甜，所以，西瓜采收前4～5天停正浇水，就会使西瓜甜度相对提高。
三、加大昼夜温差。
白天温度较高可以提高光合作用，日落后降低大棚的温度，可以降低呼吸强度，减少糖分的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中，有利于糖类物质的积累，提高西瓜甜度。
四、采收前控制浇水
果实发育到成熟前15天至采收前2～3天，环境条件和栽培措施对果实品质起决定作用。在许多西瓜产区流传着“旱瓜甜”的说法，采收前天旱无雨，则西瓜较甜，而采收前遇到大雨则西瓜味淡不甜，所以，西瓜采收前4～5天停正浇水，就会使西瓜甜度相对提高。
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