在数量农业向质量农业转化的时候，疏花疏果与留果数量、位置正确与否，直接关系到当年果品的质量和效益。石榴的留果技术主要有以下几方面：
(1)留果量的生理依据
在干旱地区，叶、果比为400：1；在具有灌溉条件地区，叶、果比为300:1。
(2)留果的部位
在同一棵石榴树上，同样数量的果实，留在不同位置上其产生的商品果率是不同的。
因为石榴树体既是一个营养生产者，同时又是一个营养消耗者，由于顶端优势的影响，在不同位置上的枝条，对于营养的竞争能力不同，一般处在优势位置的枝条上对于营养的竞争能力就强盛，表现的情况是生长旺盛，正是由于营养生长的强旺，使树体局部的营养中心偏向营养生长，而相对抑制了部分果实的正常发育，表现为果实发育不够稳定，果个大小与内在质量不够整齐稳定；而在树冠中部外围顶端优势不明显，枝条生长缓慢的部位，营养生长与生殖生长就趋于平衡，所结的果实发育相对就好，是生产优质果的重要部位。
另外，石榴籽粒多，生长过程中由于种子的呼吸消耗，在阳光照射下的果实向阳面的籽粒成熟度很差，所以尽量不留外围果是我们留果的基本原则之一。
(3)优质果在树上的正确姿态
树冠上有一定数量的强旺枝条生长，其年内生长量一般不应少于60cm，其作用和意义有：
①为保持果实在荫蔽的位置生长，避免阳光直射造成的次果现象发生；
②其上的二次枝为来年形成了一批足够数量的良好的结果母枝；
③修剪上对于本批枝条冬季长放，夏季拉枝变向，使其近于斜生或水平，其上二次枝结果，在果实重力的作用下自然下垂，形成阳面长枝、阴面结果的现象，这样悬垂于树冠中下部的果实形状匀圆，纵径增加，形状美观，内在各心室发育平衡，籽粒均匀饱满、品质上等。
(4)良好结果母枝的基本状态
粗度直径一般在0.5～0.8cm，最大不超过1cm；长度在5～20cm之间，枝龄在2～3年生，5年生以上的枝条必须淘汰更新。
