滑子菇高产栽培技术(2)

6、酸碱度。培养料的酸碱度直接影响细胞酶的活性，滑子菇菌丝生长需要酸碱度ph值5～6。木屑、麦麸、米糠制成的培养料酸碱度一般为6～7，但经加温灭菌后ph值要下降，无须再调整ph值。

二、高产栽培技术

1、栽培季节

滑子菇属低温变温结实型菌类，我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8℃以下的早春季节，最佳播种期为2月中旬-3月中旬。

2、选择优良菌种

①品种选择。滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7℃～20℃)、早生种（5℃－15℃）、中生种（7℃－12℃）、晚生种（5℃－10℃）。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、c3～1等。

②菌种选择。选用菌种时要求不退化，不混杂，从外观看菌丝洁白、绒毛状，生长致密、均匀、健壮。要求菌龄在50－60天，不老化，不萎缩，无积水现象。选用菌种时应各品种搭配使用，不可单－使用一种品种，防止出菇过于集中影响产品销售。

3、滑子菇出菇棚的建造

良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前农村的生产水平和经济条件下，一般都是因陋就简利用空闲住房，棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的，且大都采用－场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。

现标准化生产一般采用百叶窗式出菇棚，棚高3.5m，棚内培养架可用木杆、竹杆分层搭设，一般架高1.7m～1.8m，宽0.6m，底层距地面0.2m，层架间距0.3m～0.4m，以设七层为宜，中间留0.8m走道。也可用水泥当立柱，拉四条8号铁线为横杆的结构。

4、常用配方

①木屑77%，麦麸（或米糠）20%，石膏2%，过磷酸钙1%，ph值6.0－6.5，含水量60%－65%。