香菇培养料的装袋、灭菌与接种方法

栽培香菇的培养料要求新鲜、干燥、无发霉变质，使用前最好先在晴天太阳光下暴晒2－3天。今天我们谈谈香菇培养料的装袋、灭菌与接种方法，教会你如何处理这些，以便种植好香菇。

香菇培养料的拌料要求

根据当地条件，选择培养料配方。在拌料场地首先将棉籽壳、阔叶树木屑、麸皮等原料混合干拌均匀后，再将糖、尿素、硫酸镁等可溶性物质溶于水中，以水溶液的形式与其他原料翻拌混匀。

用清水调整培养料的含水量。量大时最好用拌料机拌料。人工拌料时必须反复翻拌4-6遍，以保证培养料吸水均匀。

香菇培养料如何装袋

在装料前，先将塑料筒一头用尼龙绳扎起来，用火融封，然后装料。装料可以手工装，也可以采用装袋机装。

装好的料袋要求袋口要扎严扎紧，料要均匀、紧实。装料最好在6小时内完成，否则料会变酸变臭。

装好料的菌袋要立即灭菌。采用高压蒸汽灭菌时，应尽量避免放气阀或安全阀放气，可通过调整火源来维持灭菌压力，使压力保持恒定，否则锅内料袋容易出现胀袋或破裂现象。

若采用常压蒸汽灭菌，先用大火加热，使蒸汽上足后，用小火保持沸点温度。在98℃- 100℃左右的沸点温度下维持16-18小时，停火焖1夜后出锅。

香菇的接种管理要点

接种前，先把接种用的菌种、胶纸，打孔用的直径为1.5-2厘米的圆锥形木棒、75%的酒精棉球、棉纱、接种工具等准备齐全，同灭过菌的菌袋一同放入接种室，然后关好门窗，再用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。

甲醛和高锰酸钾的用量：每立方米甲醛5毫升，高锰酸钾2.5克。还可进行紫外线辅助杀菌。之后开窗通风，待气味散去后，即可开始接种。

香菇料袋多采用侧面打穴接种，一般一个料袋接5穴，一侧3穴，另一侧2穴。接种时4人一组，一人用75%的酒精棉球擦袋打孔，一人用接种器从菌种瓶内取出菌种接入孔穴内，一人用3厘米x3厘米大小的胶布将穴口封严，另一人传递放置菌袋。

菌袋接好后，搬入培养室按“井”字形码起，接种穴朝侧面排放进行发菌管理。