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开心果怎么挑选?吃开心果的有哪些好处?

文章主题:水果知识  文章来源:农业百科  发布时间:2022-04-02

开心果是一种干果,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,很多人都喜欢食用,下面我们看一看开心果多少钱一斤,并谈谈开心果怎么挑选,以及吃开心果的有哪些好处。

一、开心果多少钱一斤

开心果根据品质的好坏分四个等级,头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元,具体的价格还需要以不同城市不同售卖点为主。

在选购开心果的时候,自然爆裂的开心果因为果实十分饱满,因此价格会比人工开口的开心果贵一些,大颗的开心果价格也会比小颗的贵。

开心果

二、开心果怎么挑选

1、看果壳

优质的开心果,果壳是奶黄色的,会带有一些斑点,不要嫌弃它长得不好看,长得好看的都是有“毒”的。

如果说果壳很白很白,长得很漂亮,绝对是经过特殊加工的,因此亲们要擦亮双眼,不要“以貌取果”哦!

2、看果皮和果仁

优质的开心果,果皮是紫红色的,果仁是绿色的。如果颜色有变化,则说明可能是储存太久了,不宜购买。

3、看开口

开心果在成熟之后都会自然裂开,这种果实一般都会比较饱满,而经过加工制造出来的开口,果实相对来说就没有那么饱满了。

三、吃开心果的好处

1、开心果的营养价值很高,每100果仁含维生素a20微克、叶酸59微克、含铁3毫克、含磷440毫克、含钾970毫克、含钠270毫克、含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

2、开心果果仁含有维生素e等成分,有抗衰老的作用,能增强体质,古代波斯国国王视之为“仙果”

3、开心果富含精氨酸,不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

4、开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

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