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传统中医药理论与茶叶

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-10

茶的解毒作用经神农发现后,历代医家对此研究又有了很大的发展。唐•李绩、苏恭《新修本草》论茶叶说:“下气消食,作饮,加茱萸、葱、姜良。”唐•陈藏器《本草拾遗》说:“破热气,除瘴气,利大小肠。”

宋•陈承《本草别说》中讲到:“治伤暑,合醋治泄泻甚效。”元•王好古《汤液本草》说:“清头目,兼治中风昏聩,多睡不醒。”明•李时珍《本草纲目》说:“浓煎,吐风热痰涎。”李士材《本草图解》说:“清头目,醒睡眠,解炙缚毒、酒毒,消暑,同姜治痢。”

清•黄官绣《本草求真》说:“茶味甘气寒,故能入肺清痰利水,入心清热解毒,是以垢腻能涤,炙缚能解。凡一切食积不化,头目不清,痰涎不消,二便不利,消渴不止,及一切吐血、衄血、血痢、火伤目疾等症,服之皆有效。但热服则宜,冷服聚痰,多服少睡,久服瘦人。

至于空心饮茶,即入肾削火,复于脾胃生寒,万不宜服。”清•王士雄在《随息居饮食谱》中也说:“茶微苦微甘而凉,清化心神,醒睡除烦,凉风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛、霍乱、痢疾等证初起,饮之辄愈。”综上可见,古代医家以茶治病,多用于头目不清,食积不化,痰涎不消,以及血症、目症、痢疾、霍乱诸症。

茶叶由于产地和品种的不同,其功效亦有侧重。如《本经逢原》说:“……凡茶皆有降火。清头目。其陈年者日腊茶,以其经冬过腊,故以命名。佐刘寄奴治便血最效。产徽者日松萝,长于化食,产浙绍者日铸。专心专于清火;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者曰普洱茶,则兼消食止痢之功。”

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