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我国的十大名茶是什么,分别有哪些特点?

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2023-01-25

中国制茶喝茶历史悠久,只有少数脱颖而出的茶品能够荣膺“名优茶”的桂冠。本文以1915年巴拿马万国博览会评选出的版本为依据,为大家简单介绍一下中国的十大名茶。

一、我国的十大名茶是什么

我国的十大名茶是什么

我国是茶的故乡,在我国历史上名茶很多,1915年巴拿马万国会议上首次提出我国“十大名茶”概念,它们分别是:

碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片,其种类也包括了绿茶、红茶、黄茶、青茶(乌龙茶),以绿茶较多。

二、我国十大名茶分别有哪些特点

我国十大名茶分别有哪些特点

(1)碧螺春

主要产于江苏省苏州市吴县市太湖一带的东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区一份),所以又称“洞庭碧螺春”。

(2)信阳毛尖

属绿茶类,具石“细、圆、光、直、多白受、乔高、味浓、汤色绿”的独特风格,主要产地在信阳区、平桥区)和罗山区。

(3)西湖龙井

外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽,春前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。

(4)君山银针

芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈分黄色,外层向毫显露完整,而且包裹紧实,茶芽外形很像一枚枚银针,雅称“金镶玉”。

(5)黄山毛峰

外形微苍,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片,入杯冲泡后滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。主要产于安徽省黄山(微州)一带,所以又称微茶。

(6)武夷岩茶

属半发酵的育茶(乌龙茶),制作方法介于绿茶与红茶之间,显著名的武夷岩茶是大红袍茶,主要产于武夫山市风景区。

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