蟹苗怎么培育呢？一般是采用大眼幼体直接培育成蟹种，期间要经过多次蜕壳，因此，要根据不同的生长阶段进行投饵管理。下面我们了解一下蟹苗养殖技术与方法。
大眼幼体下塘后3天内以红虫为主要饵料，因此，蟹苗下塘前7-10天，应施肥培育红虫等浮游生物（每亩施用发酵后的畜禽粪便50-100千克）。
若池中天然饵料不足，则应捞取红虫补充和增投鱼糜等人工饲料，增补量为蟹苗重量的150%。
一期仔蟹后投喂鱼糜加熟的猪血、豆腐糜，投喂量为仔蟹体重的100%，每天分4次投喂，6小时投喂1次，傍晚1次占全天投喂量的60%，直至出现三期仔蟹为止。
三期后，投喂量为蟹体重的50%，1天分2次投喂，至蜕变为四期仔蟹。
此后投喂量减少至蟹体重的20%，同时搭配浮萍等水草，直至蜕变为五期仔蟹为止，投饵方法为全池均匀投喂。
五期仔蟹以后，每日投喂1次，以植物性饲料为主，投喂量为蟹体重的5%-8%，直至长成每千克160-200只的大规格蟹种。
“两头精”即五期仔蟹以前，以及蟹种最后一次蜕壳至越冬之前这两个阶段，应投喂营养价值较高的饲料，要求粗蛋白38%-40%。
“中间粗”，即五期仔蟹以后至蟹种最后一次蜕壳之前这个阶段，应掌握吃饱不吃好，饲料粗蛋白含量只要求25%-28%。以防营养过剩，提早成熟。
这也就是“前促、中控、后补”的投饵方法。“前促”，即前期投喂好饲料，促进生长为提高蟹种成活率打好基础。“中控”，即中期投喂一般性饲料控制生长。“后补”，即后期补投较好饲料，减少越冬损失。
买来的蟹苗经长途运输后已基本脱水，如直接放入水中，蟹苗鳃部易产生气泡而影响成活率。所以蟹苗入池前要有一个适应过程：
首先打开蟹箱，对蟹苗洒水5分钟，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然后离水放在岸边，15分钟后再重复一次，最后让蟹苗缓缓入池放养。
