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苦菜的功效与作用 苦菜食疗功效

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-20

苦菜为菊科植物苦苣菜的全草。又名茶、茶草、游冬、野苦马、紫苦菜、苦苣、苦荬菜、滇苦菜、苦马菜等。今天小编帮网友们了解一下苦菜的功效与作用。

苦菜的食疗功效

中医认为:苦菜味苦,性寒。入心、脾、胃经。清热,凉血,解毒。治痢疾,黄疸,血淋,痔瘘,疔肿,蛇咬。现代研究:苦菜含有多种维生素、多种氨基酸和钙、铁、镁、锌、铜等多种微量元素。此外还含有甘露醇、生物碱、甙类、苦味素等成分。澳大利亚学者还报道,苦菜全草含有抗肿瘤成分。

苦菜的功效与作用

古人对苦菜作用的认识

早在《诗经》中就有苦菜的记载。入药则始见于《神农本草经》,谓其“主五脏邪,厌谷胃痹。久服安心益气,聪察少卧,轻身耐老”,故被列为上品。梁人陶弘景《名医别录》又云其治“肠澼渴热,中疾恶疮。久服耐饥寒,高岁不老。”《本草衍义》云:“折之白乳出,常常点瘊子自落。”《本草纲目》还认为苦菜主“血淋痔瘘”。

有关苦菜功效作用的几个小配方

1.慢性气管炎:苦菜300克,大枣20枚。苦菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早晚各服药膏1匙,大枣1枚。

2.妇人乳结红肿疼痛:紫苦菜捣汁水煎,点水酒服。

3.急性黄疸型肝炎:鲜苦菜100克,加水煎煮,吃菜喝汤,连服20天。

4.口腔炎:鲜苦菜数棵,洗净放口内细嚼,含10 - 20分钟,每日2次。

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