栽培毛木耳是农村最有经济效益的副业门路，如果栽培管理得法，100公斤段木可产干耳2-4公斤。利用荒山、田头、地角营造油桐速生树种毛木耳，已列入崇义区“种树、栽耳循环利用”星火计划。为配合实施好这个项目，笔者根据各地经验，对如何用段木栽好毛木耳的几项技术进行了总结，并经崇义县农民多年实践，证明效果较好，现简述如下。
选择耳场和搭棚。耳场应选择座北朝南或座西朝东背风近水源的山坡上，土质以微酸性或中性的沙质土壤为好。如选择平地耳场，四周要挖排水沟，清除场内杂草，并撒新鲜石灰和喷敌敌畏等农药进行场地消毒，然后搭建耳棚，棚高2-2.5米，四周用茅秆等围严实。棚内四周再围上塑料薄膜，以利保持棚内湿度。棚顶盖茅秆，使棚内能达到“七分阴、三分阳”。顶上再平放一层竹尾，棚周围种植瓜豆、南瓜等藤蔓作物，使棚内创造一种夏季凉爽、潮湿的环境。如能利用自然条件，用竹筒或塑料管引山泉水喷洒棚顶最为理想。一个出耳棚如能安装对开的二扇门，既便于出耳管理，又利于耳木停水干燥时空气对流，调节棚内湿度。
段木准备和接种。优质树种有：千年桐、枫杨树、老君藤、山乌柏、漆树、盐酸白、柳树、槐树、榆树、杨树等。树龄以5-15年，直径5-15厘米为好，3厘米以上的树枝也可利用。接种季节以2-3月较好，一般在砍树后15-20天进行。砍树应带枝干燥几天后截成约1.2米长的段木，立即对锯口、损伤的树皮处刷一层浓石灰浆，以防杂菌入侵段木。段木堆放在干燥通风的清洁场地，防止日晒雨淋，以免段木霉变。经10-Z0天干燥，段木断面出现细裂纹，含水量降至40-45%时适合接种。过于干燥的段木，可放在清水中浸泡数小时，取出晾干树皮，待含水量适中时再接种。
