平菇种植对空气、光照和土壤的要求有哪些

平菇种植对空气、光照和土壤的要求有哪些

种植平菇,营养供应、水分与湿度、光照和酸碱度等环境因子,都能不同程度的影响菌丝体的生长与子实体的形成,必须要掌握好。今天我们讲讲平菇种植对空气、光照和土壤的要求有哪些

1、平姑对空气条件的要求

平菇和所有食用菌一样,都属好气性真菌,不论采用哪种生产方式,或任何生长发育阶段,都必须保证环境中有足够的氧气,特别是子实体阶段,对氧气的要求则更加严格。

如果空气中的氧气不足,二氧化碳的含量过高,就会产生基部膨大,菌柄细长,菌盖很小的畸形菇,严重缺氧甚至不能形成子实体。

所以子实体阶段一定要保证氧气的供应,并调节好水分与空气间的关系,这是栽培好平菇的主要因素之一。

平菇种植对空气、光照和土壤的要求

2、平菇对光照的要求

平菇在菌丝体生长阶段,可完全不需要光照。在明亮处培养的菌丝体,其生长速度要比完全黑暗条件下慢40%。所以,在菌丝培养阶段,特别是制作各级菌种过程中,要尽可能遮光黑暗培养。

平菇在子实体发生期,必须给予一定的漫射光刺激,诱导原基产生并发育成正常的予实体。对平菇原基分化有促进作用的只是对菌丝生长有抑制作用的短波光。

3、平菇对土壤条件的要求

平菇喜偏酸性条件,菌丝体在ph3-7之间均能生长,以ph5.5-6为宜。

平菇菌丝体在分解培养料的过程中能产生有机酸,不断酸化环境,培养料过酸也会妨碍菌丝体的生长,故在配制培养料时,则应适当的把培养料的ph值提高到最适范围以上。

为调节培养料的ph值,并提高缓冲性能和增加磷、钙矿质营养,常向培养料中加入适量的过磷酸钙和石膏。

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