2.3 抗冻保护剂 最近又发现丝胶对细胞和蛋白质有冻结保护作用(kazuhisa t等，2001)。丝胶中富含丝氨酸的由38个氨基酸组成的丝胶肽，利用这段在丝胶中高度保守和重复序列，用化学方法合成这段基因，通过基因扩增和融合技术等在大肠杆菌中大量表达。对表达丝胶基因的大肠杆菌细胞进行-20℃保存3天的冻结忍耐试验，发现重组体的细胞比对照组存活率要高出2倍多。用蚕丝脱胶获得的水溶性丝胶进行大肠杆菌细胞的冻结试验也表明，丝胶的抗冻保护作用与已知的抗冻保护剂牛血清清蛋白(bsa)相当。另外，通过乳酸脱氢酶在液氮中60秒到5分钟冻融试验表明，在含表达丝胶肽和水溶性丝胶二组中乳酸脱氢酶残存活性都要比bsa高。这些结果证实表达丝胶肽像天然丝胶一样具用很高的抗冻活性，作为新功能生物材料将具有重要的应用价值。
2.4 抗肿瘤作用 最新研究发现丝胶及其水解物对大肠癌有明显的抑制作用(sasakim等，2000)。出生5周的icr雄鼠用含1.5％或3％丝胶饲料连续饲养5个星期，在起初的3个星期每星期注射一次1，2-二甲肼以诱发结肠癌。结果表明食用这种饲料的雄鼠其结肠畸形囊发育受到抑制，而食用含3％丝胶饲料达115天并在起初10周每星期注射一次二甲肼的雄鼠，其结肠癌的发生率和数量均受到抑制。最近又发现丝胶及其水解物能抑制鼠皮肤癌的发生(只，午>;，等，2001)。用模型实验鼠经皮肤癌诱发剂涂布1周后，就用丝胶涂布。饲养16周以后，可观察到未涂丝胶液的对照鼠已出现较严重的皮肤癌病症，发生许多溃疡；用2.5mg丝胶涂布的实验鼠有轻度的皮肤癌病症，有一处出现溃疡；而用5.omg丝胶涂布的实验鼠未观察到任何皮肤癌发生症状。这些结果表明丝胶及其水解物能够有效地抑制皮肤癌发生。所以，丝胶及其水解物作为一种结肠癌的预防剂和皮肤癌药剂具有潜在的利用价值。