玉米间套食用菌高效无公害栽培技术，是以玉米生产为基础，充分利用玉米生长中后期的遮荫条件，创造一个温湿度较为适宜的田间小气候，为高温季节食用菌的生产创造适宜的生长环境。同时，食用菌生长过程中放出的二氧化碳，提高玉米光合效率，促进玉米生长，提高产量。食用菌采收后的基质废料残留在土壤内，增加土壤有机质，培肥地力，实现农业的可持续发展。试验示范表明，玉米间套食用菌，玉米每666．7m2产量454．8千克，食用菌每666．7m2产量4424．5千克，每666．7m2收入7209．8元，较纯种玉米，每666． 7m净增收3659．4元。
1．玉米栽培的主要技术 要全面推广玉米高产栽培技术，重点抓好四项关健措施。
1．1选用良种，合理密植 选用良种是实现玉米、食用菌高产高效的关键。要选用单株生产潜力大的掖单13号和农大108等良种。实行麦田套种的玉米在麦收前10天，按要求套种。实行夏直播的在麦收后及时整地播种。播种时要综合考虑玉米和食用菌高产高效的目的，合理确定播种密度。玉米产量是由亩穗数、穗粒数和千粒重三个因素构成的，三因素中任何一个因素的变化都会引起产量的变化，只有使亩穗数、穗粒数和千粒重三者的乘积达到最大值，产量三因素协调发展才能获得高产。在玉米产量构成三因素中，亩穗数最活跃，随着密度增加而增加，穗粒数随着密度增加而减少。若播种过稀，虽然千粒重、穗粒数较高，但因穗少产量水平低。若播种过密，虽然亩穗数较多，但千粒重下降，产量也不高，同时，播种密度过大通风差，从而影响食用菌产量和效益。因此，播种密度为3800－4000株，每亩寒收株数不低于3500株，这样既能发挥玉米增产潜力实现高产，同时也有利于食用菌的生长，实现玉米－食用菌高产高效的目的。
