冬季家庭进行韭菜无土栽培，最简易的方法是砂培，这种方法投资小、见效快，产量高，收益大。适宜家庭院内的保护设施有。今天我们谈谈冬季家庭怎样无土栽培青韭，供朋友们参考！
可供砂培韭菜的砂床很多，可利用木槽、木盘、水泥槽、小盆等，或将竹篓，木筐等内避垫一层比较厚的塑料薄膜制成容砂床栽培。床高一般为18-20厘米，其长宽因地而定。
为便于管理可在温室或塑料棚内制成每平方米一块的方池，或用木箱（槽）在温室或塑料棚支架成若干层，立体种植。
准备好盛砂容器后，选河砂粒大小在1-2毫米的细砂，掏冼干净，拣去柴草等杂物，装入容器至九成满即可。
生产韭菜常用的营养液是：尿素30克，磷酸二氢钾45克，加水30公斤，或硝酸铵45克，磷酸二氢钾45克，加水30公斤。每一配方可浇3平方米砂床或盆栽30-40盆。有条件的可在营养液中加硫酸镁5克。
在立冬以后韭菜叶枯萎回根时，选择2年生以上的健壮韭根，整成3-4株一小撮，剪掉韭叶，留下短缩茎根栽到砂培床内，株行距各3-4厘米，盆栽株行距各2.5-3厘米。
韭根栽入砂床后随浇1次透水，新根长出后开始浇营养液。冬季3-5天浇1次营养液，1-2天浇1次水，浇配营养液要看苗看天进行，韭叶黑绿时，说明养份偏多，应少浇营养液多浇水，反之如韭叶发黄，表明营养不足，应多浇营养液。
砂培韭菜的气温一般控制16℃，床温为14℃左右，当韭菜长到20厘米左右时，可根据市场需求随时收割上市。
