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薹韭与韭菜有何区别 如何使薹韭早抽薹多抽薹?

文章主题:辛辣蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2024-02-11

薹韭品种与一般韭菜品种有何区别

一、薹韭品种与一般韭菜品种有何区别?

薹韭以采薹为主,叶部一般不宜食用。一般韭菜也可以抽薹,但产量和品质较低。薹韭有很多品种,如:

1、小叶种:抽薹与分蘖性强,叶狭短,色较浓,叶鞘细而色微绿,叶及叶鞘质较硬,早熟,叶花兼用,品质中等。

2、年花韭菜:抽薹性特强,花茎长大,叶幅中宽而长,浓绿色,叶鞘大,呈微黄赤色,叶与叶鞘较硬,抽薹期长,周年都能抽薹,叶部不宜食用,以采薹为主。

3、年花2号:花茎粗大,品质优良,耐低温。

一般的韭菜品种也可生产韭薹,但产量与上市时间不如专用或兼用品种。

如何使薹韭早抽薹、多抽薹

二、如何使薹韭早抽薹、多抽薹?

一要精细选地,施足基肥。要选用土质深厚、肥沃、疏松,排灌方便的壤土或沙壤土,每亩施有机肥4500~5000千克,过磷酸钙70千克左右。

二要适期定植。苗龄80天左右,苗高20~23厘米,具有5~6片叶时即可定植。

三要严格掌握定植密度。生产实践表明,行、穴距一定的情况下,在一定范围内,韭薹的产量随穴栽株数的增加而降低,穴栽株数多,由于拥挤而影响了韭薹质量,造成韭叶细弱、韭薹细、纤维增多,从而降低产量。

定植的行穴距以40厘米×(10~15)厘米、每穴2~3株为宜,这也有利于通风透光,减轻病虫的危害。

三、如何采收韭薹?

如何采收韭薹

采收应在每天的露水干后进行,用充分消毒的剪刀将韭菜花从花底部留2~3厘米剪下,放入清洁的袋子或筐中待分级。

采收韭菜花时应大小花一并采收,但要分级采收,切勿把弱、小花留在田间,白耗植株养分,对生长不利。当天采收,当天交售,开花后不施化肥、农药,采后的韭菜花应及时鲜销或送加工厂统一贮存。

一级韭菜花:半籽半花,无老花、死花、烂花,不腐烂,不变质。

二级韭菜花:籽多花较少,无死花、烂花,不腐烂,不变质。

三级韭菜花:全籽无花,不腐烂,不变质。

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