鸡蛋的营养价值与成分常吃鸡蛋有什么好处(2)

第五、可以预防癌症。鸡蛋中的有效成分对于防癌、抗癌都有一定的好处。但是鸡蛋每日不宜多吃，一般建议成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。

四、有关鸡蛋功效作用的小常识

(1)豆浆鸡蛋饮：鸡蛋l枚打散，沸豆浆冲熟进食。用于体虚久咳。

(2)鸡蛋羹：鸡蛋加热微熟，早晨空腹打孔吸食，连食十余日。用于咽痛声哑。

(3)冲鸡蛋：鸡蛋1枚打散，开水冲入，加盖略焖少时进食。用于妇人产后口干舌缩、渴不止。

(4)醋煮蛋：鸡蛋、食醋，煮食。用于赤白久痢、产后虚痢。

(5)鸡蛋饼：鸡蛋以醋炒熟，入面作饼，炙熟空腹进食。用于水痢脐腹绞痛。

(6)阿胶鸡蛋羹：鸡蛋、阿胶，调以清酒、食盐，蒸作羹食。用于妊娠胎动不安。

(7)鸡蛋粥：鸡蛋2枚打散，入粥内搅熟进食。用于胎动下血。

鸡子动风气，不可多食，胸中有宿食积滞未清者，不宜用。