红茶有哪些品种 我国有哪些著名的红茶品种
红茶名茶的共同特点是：茶树品种优良，采制工艺精湛，形质优异，风格独特。那么，我国红茶有哪些品种呢？今天我们就为你介绍几个我国著名的红茶品种，供参考。
1、祁门工夫红茶
产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等县，祁红是世界三大高香茶之一，被誉为“祁门香”。初制工艺是萎调、揉捻、发酵和干燥四道工序。
祁红的品质特点是，外形紧细秀丽，锋毫显露，色泽鸟润油光，汤色红亮，蜜香浓郁持久，似兰花香或枣香，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀红亮。
2、云南工夫红茶
简称“滇红”，产于云南思茅、西双版纳、凤庆等地，选用云南大叶种芽叶加工而成。初制工艺与祁红相同。
成品“滇红”外形肥硕紧结、重实、金毫特多、色泽乌褐油润，汤色红艳、有金围，香高鲜郁，滋味浓厚回甘，有收敛性，叶底肥壮匀齐红亮。
3、金毫茶
金毫荣是中国工夫红茶的精品，选用大叶种的一芽一叶到一芽二叶初展为原料，初制工艺与工夫红茶基本相似，技术要求严格。
成品金毫荣具有外形肥嫩紧结、匀整，满披金毫，汤色红艳，毫香新鲜持久或呈花香，滋味浓醉，叶底肥嫩完整红亮。
4、小种红茶
我国生产的特种工夫红茶，产于福建武夷山桐木关星村一带，称正山小种或星村小种；产于福建政和、坦洋等县的小种红茶称外山小种或人工小种。品质以正山小种最佳。
正山小种外形肥壮成条，少见芽毫，色泽黑乌，汤色红浓似糖浆，有桂圆汤韵味，叶底肥厚古铜色。
5、红碎茶
红碎茶是国际市场上最流行的产品。我国红碎茶因产地、茶树品种不同，产品品质特点不尽相同。
据产地和茶树品种的区别，将红碎茶分为大时红碎茶和中小叶种红碎茶两个产品，对花色和品质也有相应的规定。大叶种制成的红碎茶汤色红艳，滋味浓强。分为碎茶1号、碎茶2号、碎茶3号、碎茶4号、5号和片茶1号、片茶2号以及末茶共8个花色。
中小叶种制成的红碎茶与大叶种相比，香高持久，滋味薄浓。分为碎茶1号、碎荼2号、碎茶3号、片茶上档、片茶下档、末茶上档和末茶下档7个花色。
红碎茶加工方法有传统制法、转子机制法、ltp制法和ctc制法，以云南和海南两地生产为主，其余省份已基本停产。
