平菇如何让菌丝后熟延长发菌时间

2021-05-07

平菇菌丝后熟培养,是指菌丝完成初步发菌后,先不急于出菇,而是创造条件使之继续进行营养生长,延长发菌时间。延长菌丝后熟期可获得大幅度增产,为此,应该做好如下几个方面:

①调配基料营养

食用菌的健壮与否,不但是碳氮比的问题,而且与基料的营养是否全面、是否均衡等关系密切。如在配料时每250千克原料加入“食用菌三维营养精素”120克,即可满足菌丝对营养的需求。

平菇如何让菌丝后熟延长发菌时间

②严格避光培养

播种开始即严格避光,尤其是进入发菌棚以后,更应保持避光培养。

③保持低温环境

这是后熟发菌期的关键条件之一。在一般条件下,可以最大限度地降低发菌场所的温度,使菌袋不能过早出菇,以尽量延长发菌时间:有条件的可采取空调降温;规模化生产,应采取冷库过渡的办法,15天即可完成后熟发菌。

④降低空气湿度

在发菌期间,为保证发菌成功率,尽量降低空气相对湿度(保持60%以下)。夏季潮湿多雨,很难达到该要求,可顺其自然。但应力求稳定,不使菌袋接受较大的湿差刺激,以保证后熟的持续性。

⑤防治病虫害

菇棚的处理应严格、规范,播种前对菇棚彻底消毒杀菌杀虫。在发菌期间。每3—7天喷洒1次“百病去无踪”溶液,气温高于13℃时,根据虫害基数适量喷施菊酯类药物进行驱杀。

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