银耳栽培料经典配方 银耳种植技术要点与步骤

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-06-06

银耳种植很有发展前途。过去银耳栽培多以木材类作主要原料,现在多以棉籽壳为主要原料进行栽培。今天我们推荐几个银耳栽培料经典配方,并谈谈银耳种植技术的几个要点,供参考。

一、银耳栽培料经典配方

银耳种植技术

种植银耳的培养料,根据当地资源,因地制宜选择主要原料,并配合其他辅料制成。棉籽壳是种植银耳的好原料,此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等,晒干后粉碎成细屑均可用于种植。

配方一:木屑100千克,麸皮25千克,石膏粉4千克,尿素0.4千克,石灰粉0.4千克,硫酸镁0.5千克,水100-110千克。

配方二:棉籽壳100千克,麸皮25千克,石膏粉4千克,尿素0.4千克,石灰粉0.4千克,水100-200千克。

配方三:甘蔗渣40千克,棉籽壳20千克,木屑40千克,麸皮30千克,石膏粉3千克,过磷酸钙2千克,尿素0.5千克,水100-110千克。

二、银耳灭菌与接种技术

银耳灭菌与接种技术

在大锅灶上放蒸笼,把袋子叠于蒸笼内,胶带一面要朝上。灭菌要注意三个关键:

一是袋子进灶后,必须旺火猛攻,并防止漏气,使其在4小时内上到100℃;

二是在100℃保持14-16小时,使袋内杂菌杀死;

三是达到灭菌温度和时间后,要趁热取出,防止胶布受湿。

经过灭菌的料袋,待料温降到30℃以下时,方可进行接种。

接种前先做好接种室消毒,接种时先打开袋子穴口上的胶布,用接种器提取蚕豆大小的菌种,集中迅速地通过酒精灯火焰接入穴内,并顺手贴封好胶布,防止杂菌侵入。

三、银耳的发菌技术要点

银耳的发菌技术要点

银耳的发菌与出耳可同用一室,利用民房即可,也可建造专用的发菌室与种植室。要求地势稍高,靠近水源,便于清洗场地,门窗通风,光线良好。当然,也可以在庭院内搭简易耳棚。

不论是住房或是简易耳棚,内部均要设置排放种植袋的架子。架层可用竹木做骨架,架高2.5米左右,宽一般为50厘米,架子分为8层,层距30厘米。每层架子用竹木铺平,便于排放菌袋。

室内四周可用塑料薄膜围罩,使保温保湿性能好。种植室要用来苏尔和敌敌畏药液喷洒消毒。

四、银耳的出耳管理要点

银耳由原基分化为子实体,一般在18天左右。出耳期管理的具体办法是:

1、扩穴增氧:用刀片沿着出耳穴口边缘割去薄膜大约1厘米左右,扩大穴口,增加袋内的氧气。

2、注意通风:银耳子实体长到24-29天是生活力最强阶段,袋温较高,若室温超过27℃以上,应整天打开门窗,长时间通风,并配合喷水管理防止通风后耳片干燥。

3、停喷待收:接种后30天左右时,子实体已长到12厘米左右,应停止向报纸喷水,防止耳片过湿霉烂。停湿5-7天后,耳片增厚,转入采收期。

五、银耳的采收加工须知

银耳从接种到采收,全过程一般35-40天,但收成时遇阴雨天,可延长5天收割。

成熟的银耳,白漂晶莹,形似牡丹,大如玉碗,耳片伸展,具有弹性,通常每朵直径达到15-20厘米,鲜重可达150-200克。

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