姬松茸市场前景是否看好

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-06-14

姬松茸原产于巴西,又名为巴西蘑菇,是一种食药兼用的大型腐生真菌。姬松茸口感极好,杏仁口味,营养丰富,尤其引入注目的是医药保健价值,据报道,其多糖含量为食用菌之首,特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤、治疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等有效果。

由于姬松茸具有较高的营养和保健功能,1965年经日本科学家人工栽培成功后,很受日本消费者欢迎。我国于前几年从日本引进姬松茸菌种并栽培成功,去年开始出口日本。

在美国、巴西、日本,主要是把它加工成保健品,用于抗癌,或者生产相关产品。

姬松茸在国际上很有市场,尤其是在日本,鲜品价格折合人民币25-30元/千克,干品价格120元/千克左右,而我国生产鲜品成本仅2-20元/千克左右。同时,随着国内食用菌餐饮业的开发,国内的需求量有增长的趋势。因其售价比较高、市场比较好、销售比较畅通,所以姬松茸是目前发展的食用菌中比较有前景的品种之一。

姬松茸在市场上供不应求,其原因还在于它本身对生长的环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特别高,加上姬松茸本身味道鲜美可口,是各种昆虫喜爱的食物,经常受到昆虫的侵害。以上种种原因都直接影响到姬松茸的数量,使它变得“物以稀为贵”。

前几年我国出口日本的姬松茸,因为铬超标受到很大影响。近两年在我国东北、华北地区,利用人工杨树林套种姬松茸取得了好的效果,经日本和国际其他权威机构检测,铬的含量非常低,达到出口的标准。当前在农业结构调整中,对地处i11区或有大面积人工林的乡镇推广姬松茸的种植,可获得较好的经济回报。

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